Porozmawiajmy o festiwalu Laba

Święto Łaby odnosi się do ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego.Święto Łaby to święto, podczas którego oddaje się cześć przodkom i bogom oraz modli się o dobre żniwa i pomyślność.
W Chinach istnieje zwyczaj picia owsianki Laba i moczenia czosnku Laba podczas Święta Laba.W Henan i innych miejscach owsianka Laba nazywana jest także „ryżem rodzinnym”.Jest to festiwalowy zwyczaj kulinarny ku czci bohatera narodowego Yue Fei.
Nawyki żywieniowe:
1 owsianka Laba
Istnieje zwyczaj picia owsianki Laba w dzień Łaby.Owsianka Laba nazywana jest także „Owsianką Siedmiu Skarbów i Pięciu Smaków”.Historia picia owsianki Laba w moim kraju liczy ponad tysiąc lat.Zaczęło się od dynastii Song.W dniu Łaby, czy to dwór cesarski, rząd, świątynia, czy zwykli ludzie, wszyscy robią owsiankę Laba.W czasach dynastii Qing zwyczaj picia owsianki Laba był jeszcze bardziej rozpowszechniony.

2 Łaba Czosnek
Na większości obszarów północnych Chin ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego istnieje zwyczaj moczenia czosnku w occie, zwanego „czosnkiem Laba”.Moczenie czosnku Laba jest zwyczajem w północnych Chinach.Ponad dziesięć dni po Łabie przypada Święto Wiosny.Dzięki namoczeniu w occie czosnek jest w całości zielony, co jest bardzo piękne, a ocet ma również ostry smak czosnku.W sylwestra, w okolicach Święta Wiosny, jem kluski i dania na zimno z czosnkiem Laba i octem, i bardzo mi smakuje.


Jest takie powiedzenie, że po Łabie, czyli Chińskim Nowym Roku, każde gospodarstwo domowe zaczyna gromadzić zapasy żywności na Chiński Nowy Rok.


Czas publikacji: 13 stycznia 2022 r