Święto Laba odnosi się do ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego. Święto Laba jest świętem, podczas którego czci się przodków i bogów oraz modli się o dobre zbiory i pomyślność.
W Chinach istnieje zwyczaj picia owsianki Laba i moczenia czosnku Laba podczas Festiwalu Laba. W Henanie i innych miejscach owsianka Laba jest również nazywana „Family Rice”. Jest to festiwalowy zwyczaj kulinarny na cześć bohatera narodowego Yue Fei.
Nawyki żywieniowe:
1 Owsianka Laba
Istnieje zwyczaj picia owsianki Laba w dniu Laba. Owsianka Laba jest również nazywana „Owsianką o Siedmiu Skarbach i Pięciu Smakach”. Historia picia owsianki Laba w moim kraju liczy ponad tysiąc lat. Rozpoczęła się w dynastii Song. W dniu Laba, czy to dwór cesarski, rząd, świątynia czy zwykli ludzie, wszyscy robią owsiankę Laba. W dynastii Qing zwyczaj picia owsianki Laba był jeszcze bardziej rozpowszechniony.
2 Czosnek Laba
W większości obszarów północnych Chin, ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego, istnieje zwyczaj moczenia czosnku w occie, który nazywa się „czosnkiem Laba”. Moczenie czosnku Laba jest zwyczajem w północnych Chinach. Ponad dziesięć dni po Laba, jest Święto Wiosny. Ze względu na moczenie w occie, czosnek jest cały zielony, co jest bardzo piękne, a ocet ma również ostry smak czosnku. W Sylwestra, w okolicach Święta Wiosny, jem pierogi i zimne dania z czosnkiem Laba i octem i smakuje to bardzo dobrze.
Mówi się, że po święcie Laba, czyli Chińskiego Nowego Roku, każda rodzina zaczyna gromadzić zapasy żywności na Chiński Nowy Rok.
Czas publikacji: 13-01-2022