Święto Środka Jesieni, znane również jako Święto Księżyca lub Święte Zhongqiu, to popularne święto plonów obchodzone przez Chińczyków i Wietnamczyków. Jego początki sięgają ponad 3000 lat wstecz, kiedy w Chinach za czasów dynastii Shang czczono księżyc. Pierwotnie nazywało się Zhongqiu Jie w czasach dynastii Zhou. W Malezji, Singapurze i na Filipinach jest czasami nazywane Świętem Latarni lub Świętem Ciasteczka Księżycowego.

Święto Środka Jesieni odbywa się 15^thósmy dzień miesiąca w chińskim kalendarzu księżycowym, przypadający we wrześniu lub na początku października w kalendarzu gregoriańskim. Jest to data równoległa do równonocy jesiennej w kalendarzu słonecznym, kiedy księżyc jest najpełniejszy i najbardziej okrągły. Tradycyjnym jedzeniem podczas tego święta są ciasteczka księżycowe, występujące w wielu różnych odmianach.

Święto Środka Jesieni to jedno z najważniejszych świąt w chińskim kalendarzu, obok Chińskiego Nowego Roku i Przesilenia Zimowego, i jest świętem ustawowo obowiązującym w wielu krajach. Rolnicy świętują w tym dniu koniec sezonu zbiorów jesiennych. Tradycyjnie tego dnia chińscy członkowie rodzin i przyjaciele gromadzą się, aby podziwiać jasny księżyc w pełni jesieni i wspólnie zajadać się ciasteczkami księżycowymi i pomelo w blasku księżyca. Obchodom towarzyszą dodatkowe zwyczaje kulturowe i regionalne, takie jak:

Niosąc jasno świecące latarnie, zapalając latarnie na wieżach, unoszące się w powietrzu latarnie,

Palenie kadzidła na cześć bóstw, w tym Chang'e

Zorganizuj Święto Środka Jesieni. Nie chodzi tu o sadzenie drzew, ale o wieszanie lampionów na bambusowych słupach i umieszczanie ich w wysokich punktach, takich jak dachy, drzewa, tarasy itp. Jest to zwyczaj panujący w Kantonie, Hongkongu itp.

Ciasto księżycowe

Istnieje opowieść o ciastku księżycowym. W czasach dynastii Yuan (1280–1368 r. n.e.) Chinami rządził lud mongolski. Przywódcy poprzedniej dynastii Sung (960–1280 r. n.e.) nie chcieli podporządkować się obcym rządom i postanowili znaleźć sposób na skoordynowanie rebelii bez wykrycia. Przywódcy rebelii, wiedząc o zbliżającym się Święcie Księżyca, nakazali upieczenie specjalnych ciastek. W każdym ciastku księżycowym znajdowała się wiadomość z planem ataku. W noc Święta Księżyca rebelianci z powodzeniem obalili rząd. Dziś ciastka księżycowe są spożywane na pamiątkę tej legendy i nazywane są ciastkami księżycowymi.

Od pokoleń księżycowe ciasteczka przygotowywane są ze słodkim nadzieniem z orzechów, puree z czerwonej fasoli, pasty z nasion lotosu lub chińskich daktyli, zawinięte w ciasto. Czasami w środku tego bogatego w smaku deseru można znaleźć ugotowane żółtko. Ludzie porównują księżycowe ciasteczka do puddingu śliwkowego i ciast owocowych, podawanych w angielskich świętach.

Obecnie na miesiąc przed nadejściem Święta Księżyca w sprzedaży dostępnych jest sto rodzajów ciasteczek księżycowych.

Nasza firma świętuje Święto Środka Jesieni poprzez wspólne pieczenie ciasteczek księżycowych i układanie kwiatów w formie ikebany.