Święto Środka Jesieni, znane również jako Święto Księżyca lub Święto Zhongqiu, to popularne święto dożynek obchodzone przez Chińczyków i Wietnamczyków, którego historia sięga ponad 3000 lat wstecz do kultu księżyca w chińskiej dynastii Shang. Po raz pierwszy nazwano je Zhongqiu Jie w Zhou Dynastia. W Malezji, Singapurze i na Filipinach jest ono czasami nazywane Świętem Latarni lub Festiwalem Ciast Księżycowych.

Święto Środka Jesieni odbędzie się 15^thdzień ósmego miesiąca w chińskim kalendarzu księżycowym, czyli we wrześniu lub na początku października w kalendarzu gregoriańskim. Jest to data, która odpowiada jesiennej równonocy w kalendarzu słonecznym, kiedy księżyc jest w pełni i najbardziej okrągły. Tradycyjne jedzenie tym festiwalem jest ciastko księżycowe, którego jest wiele różnych odmian.

Święto Środka Jesieni to jedno z niewielu najważniejszych świąt w chińskim kalendarzu, obok Chińskiego Nowego Roku i Przesilenia Zimowego, i jest świętem prawnym w kilku krajach. W tym dniu rolnicy świętują koniec jesiennego sezonu żniwnego. Tradycyjnie tego dnia członkowie chińskiej rodziny i przyjaciele zbierają się, aby podziwiać jasny pełnia księżyca w środku jesieni oraz wspólnie jeść ciastka księżycowe i pomelo pod księżycem. Uroczystościom towarzyszą dodatkowe zwyczaje kulturowe lub regionalne, takie jak:

Niosąc jasno oświetlone latarnie, latarnie oświetleniowe na wieżach, latające latarnie nieba,

Palenie kadzidła w hołdzie bóstwom, w tym Chang'e

Wznieś Święto Środka Jesieni. Nie chodzi tu o sadzenie drzew, ale o wieszanie lampionów na bambusowym słupie i umieszczanie ich na wysokim punkcie, takim jak dachy, drzewa, tarasy itp. Jest to zwyczaj w Guangzhou, Hongkongu.etc

Ciasto Księżycowe

Istnieje taka historia o ciastku księżycowym. W czasach dynastii Yuan (1280-1368 r.) Chinami rządził naród mongolski. Przywódcy z poprzedniej dynastii Sung (960-1280 r.) byli niezadowoleni z poddania się obcym rządom i zdecydowali aby znaleźć sposób na koordynację buntu tak, aby nikt go nie zauważył, przywódcy buntu, wiedząc, że zbliża się Święto Księżyca, nakazali upieczenie specjalnych ciast. W każdym księżycowym cieście widniała wiadomość zawierająca zarys ataku. w noc Święta Księżyca rebeliantom udało się przyłączyć i obalić rząd. Dziś dla upamiętnienia tej legendy je się ciastka księżycowe, zwane ciastkami księżycowymi.

Od pokoleń ciasteczka księżycowe przyrządza się ze słodkim nadzieniem z orzechów, puree z czerwonej fasoli, pasty z nasion lotosu lub chińskich daktyli i zawija w ciasto. Czasem w środku bogatego w smaku deseru można znaleźć ugotowane żółtko. Ludzie porównują ciastka księżycowe do puddingu śliwkowego i ciast owocowych, które podaje się w angielskie święta.

Obecnie na miesiąc przed Świętem Księżyca w sprzedaży dostępnych jest sto odmian ciastek księżycowych.

Nasza firma świętuje Święto Środka Jesieni, wspólnie przygotowując ciasto księżycowe i układając kwiaty ikebany.